Cheesecake New York al cioccolato...

Per presentarvi il terzo prodotto ricevuto da McVitie’s , ho deciso di preparare la CheeseCake New York.

La ricetta è comunissima ed è possibile ritrovarla ovunque,ma come sempre, ho deciso di apportare delle modifiche alla ricetta originale.

Passiamo subito agli Ingredienti:

• 300 g di McVitie's Digestive ai Fiocchi d'Avena
• 180 g di margarina
• 500 g di Philadelphia Milka
• 250 ml di panna fresca
• 100 g zucchero semolato
• 2 uova intere e 1 tuorlo
• una fialetta di aroma al rum
• succo di un limone
• la buccia grattugiata di un limone
• 4 banane
• 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato

Procedura

Frullare i biscotti McVitie's Digestive ai Fiocchi d'Avena, aggiungere il burro dopo averlo fuso a bagnomaria ed incorporare.

Stendere la base sul fondo d'una tortiera da 28 cm di diametro.

Riporre in frigorifero e nel frattempo mettere in un recipiente, lo zucchero di canna, due uova ed un tuorli, il succo di limone,100 ml di panna (allo stato liquido) la buccia grattugiata del limone e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo e soffice.

Unire 500 gr di Philadelphia con Milka, il contenuto della fialetta d'aroma al rum mescolare delicatamente con  un mestolo di legno.

Versare il composto sulla base di biscotti e mettere in forno per 60 min a 180° C

A parte preparare la guarnizione:

Montare la restante panna.

Affettare le banane e metterle sul una padella antiaderente con lo zucchero a velo e il succo di mezzo limone. Cuocere fino a quando la frutta non sarà morbida.

Dopo aver sfornato il dolce aprire la tortiera e lasciare freddare.

Decorare con la panna montata servendosi di un sac a poche e al centro disporre le banane.

Ed ecco il risultato….

La scelta dei biscotti McVitie's Digestive ai Fiocchi d'Avena è stata perfetta perché hanno donato al dolce la giusta friabilità ed un sapore più delicato.

Alla prossima ricetta con McVitie’S Digestive…