Lo yogurt fatto in casa... con Yogolife

Questa è una vera scoperta per me, perché lo yogurt oltre ad essere un prodotto buono è anche sano e non sempre quelli che trovo in commercio soddisfano i miei desideri.

Se devo scegliere, al latte di mucca preferisco un'alternativa, perché non lo digerisco molto, così mi capita di acquistare spesso lo yogurt di soia o altro tipo… spendendo qualche centesimo (a volte euro) in più rispetto allo yogurt ‘classico’. Così non vi dico quanto mi abbia fatto piacere provare un prodotto per la preparazione dello yogurt in casa, con o senza yogurtiera.

Il prodotto è un preparato fatto solo di fermenti lattici e zucchero ed è prodotto in Italia per conto della Yogolife Ltd, UK da tre nomi... Amer, Alex, Renzo, coloro che portano avanti l’intento di contribuire a diffondere la cultura della produzione in casa dello yogurt.

Parliamo di un preparato naturale (Zucchero, fermenti lattici - S. thermophilus, L. bulgaricus).

Si presenta in bustine di 5 g sufficiente per un litro di latte. Non contiene coloranti, conservanti né  elementi geneticamente modificati (OGM).

Una bustina può essere usata con qualsiasi tipo di latte e così per avere uno yogurt Magro o Intero non basterà altro che scegliere il latte adatto.
Il preparato è disponibile in tre gusti, Naturale, Vaniglia e Fragola. Il risparmio sui costi è percepibile da subito. In pochissimi minuti avrete preparato un kg di yogurt con poco più di 2,50€ (dipenderà tutto dal prezzo del latte acquistato).

Veniamo ora alla preparazione, davvero semplicissima...

Ho preso un litro di latte di Soia, ho messo il contenuto di una bustina di preparato alla Vaniglia in un bicchiere ed ho versato dentro del latte.

Dovete mescolare bene, fino a completa dissoluzione del preparato nel bicchiere di latte. Versate il latte restante in un recipiente ampio e unite il bicchiere di latte con i fermenti disciolti al suo interno.

Mescolate molto bene, se occorre servitevi di una frusta.

Ora dosate in modo equo nei vari vasetti e accendete la yogurtiera. Lasciate per circa 8-10 ore.

Una volta pronto, prendete i vasetti e conservateli in frigorifero.

Questo è il risultato… eccellente! Non è agro, non da assolutamente fastidio al palato e non serve aggiungere altro zucchero. È compatto e mi piace moltissimo.

Tutte le altre indicazioni sulle modalità di preparazione le trovate QUI .

Per l’acquisto del prodotto, ci sono molte opzioni.

Se residenti presso o in Milano, Bolzano o Sesto, potrete acquistarlo in uno Ypoint ,  oppure direttamente dal loro sito , previo registrazione , basta scegliere gusto e pezzi ed in alternativa attraverso  (a Roma, zona Trastevere) il Punto Ritira@paga .

V'invito a visitare il sito Yogolife per scoprire molte curiosità per la preparazione dello yogurt.

E se non avete in casa una yogurtiera c’è una pratica soluzione anche per voi. Potrete avere molte risposte ai vostri dubbi  e se chiedete direttamente a loro inviando una mail vedrete che il servizio clienti vi risponderà sempre in modo molto cortese.

Io sono diventata fan della loro pagina Facebook e Tweet per tenermi sempre aggiornata e per qualche curiosità audio video su Y… seguite la loro pagina. 

Buono spuntino a tutti… vado a mangiare uno Y-ogurt… vi lascio con una nota ecologista