Voglio parlarvi d’un altro caffè torrefatto in Italia.
Lo sto ancora consumando, ma ho dati sufficienti per
parlarvene bene.
Innanzi tutto due parole sull’Azienda che ha accettato la mia collaborazione con estrema cortesia.
L’Azienda è operante dal 1870. Il caffè appena torrefatto, vene
immediatamente macinato ed incapsulato in astucci monodose ed in atmosfera
protetta proprio per preservarne l’aroma, evitando l’ossidazione e mantenendo
più a lungo la qualità e la contaminazione da odori esterni.
Vi posso garantire che appena aperta, ogni capsula
LaCompatibile, sprigiona un buonissimo odore.
Il caffè LaCompatibile è possibile acquistarlo in quattro
qualità:
- Fortissimo, capsula di colore nero e di intensità 9
100% Arabica, di tostatura media, 40-60 mg di caffeina per
tazzina.
L’aroma è ricco e molto corposo. La fragranza è forte e la
consistenza della crema è consistente.
Si avverte immediatamente la corposità forte e la
persistenza dell’aroma sul palato. È forte,ma bevibile.
- Espresso Bar, capsula verde, di intensità 8
Miscela 30-40% Arabica; 70-60% Robusta.
L’aspetto è di un caffè cremoso e denso. Il sapore deciso,ma
non fortissimo. Il massimo della corposità ed un aroma intenso.
50-70 mg di caffeina per tazzina.
- Decaffeinato, capsula bianca, di intensità 7
- Amabile, capsula rossa, di intensità 7
40-50% Arabica; 60-50% Robusta
Una miscela caratterizzata da un aroma dolce e allo stesso
tempo forte di un espresso. La tostatura dei chicchi ne determinano il sapore
deciso,ma ha la caratteristica di risultare gradevole al palato.
La crema è molto densa e consistente. Una tazzina contiene
50-70 mg di caffeina.
Le miscele provengono dalle patrie internazionali del caffè Arabica e Robusta, ma sono trattate in Italia.
Le capsule LaCompatibile sono utilizzabili con macchine da
caffè Nespresso ® .
Collegandosi al loro sito è possibile ordinare un cofanetto
assaggio contenente 25 capsule miste.
Inoltre chi lo desidera può contattare l’Azienda per mail info@lacompatibile.it o chiamando il
loro numero 051 735149.
Se poi siete loro vicini di casa potrete andare direttamente
nel punto vendita di Bologna in Via
Magli 4, Anzola.
La prova è superata… il mio aroma preferito è ovviamente
quello fortissimo e senza zucchero…
