Adoro le marmellate e quando ho ricevuto questa collaborazione la prima idea che m’è venuta in mente è stata quella di preparare un dolce con cui amo far colazione…
L’Azienda è Albergian,
nasce nel 1908 ed il suo trae ispirazione dall’omonima montagna che con i suoi
3034 m sovrasta il Pragelato, nella valle del fiume Chisone.
I prodotti di questa Azienda nascono dalla passione per le
cose buone che hanno il sapore d’un tempo. Ed è esattamente questa l’immagine
scelta anche nel packaging .
Ogni barattolo riproduce il marchio che come una madeleine proustiana
riporta il pensiero a vecchi sapori.
La scelta delle materie prime è fondamentale, così come la
decisione di produrre utilizzando prodotti freschi e non provenienti da
frigorifero.
Come? … Utilizzando solo il quantitativo necessario alla
produzione giornaliera.
Albergian però non è solo marmellate…hanno certamente :
Composte di frutta
con frutta al 100%
Succosissime
marmellate da bere e frutta sciroppata
Creme golose, cioccolato e cioccolatini
Caramelle, drops e molto altro… che troverete sul loro
catalogo .
Veniamo ora a quanto ricevuto e a ciò che ne ho realizzato…
Con la marmellata da bere ho realizzato un eccellente
sciroppo per la gola ed il raffreddore. Ho infatti aggiunto un cucchiaio di
propoli puro e ne prendo un cucchiaio ogni volta che mi pizzica un po’ la gola.
Le caramelle le ho mangiate tutte…uff, non ho resistito.
Sono Trooooppo buone! Credo che nel genere siano le più golose che ho
assaggiato. E sì che di caramelle me ne intendo, eh?!
Per gli altri due prodotti mi sono riservata di preparare
due varianti del dolce che preferisco a colazione. Il dolce per eccellenza. La crostata.
