Segui le Tradizioni, ma scegli quelle Padane

Come più volte scritto, la saga del virus mangiatore di file prosegue,ma fortunatamente grazie ad un ottimo tecnico le foto del mio hardisk stanno pian pianino risaltando fuori...

...a poco a poco recupererò ogni immagine dei prodotti provati per voi...

Oggi parliamo di un prodotto molto buono che ho avuto il piacere di assaggiare e che in questi giorni ho cercato per offrirlo ai miei amici che siederanno alla mia tavola domani.

Parliamo di Tradizioni Padane. Un'Azienda che ha saputo imporre il sapore classico delle migliori tradizioni culinarie, quando ancora non c'era la cultura dell'acquisto della pasta fatta in casa.

Fin dal 1991 questo marchio si fa strada nel mercato e, ad oggi, vanta numerose Certificazioni di Qualità (BRC, BIO, DE.C.O. , FDA) che ne sottolineano la scelta accurata nelle materie prime impiegate e l'abilità di realizzare un risultato ottimale e vario.

Da Tradizioni Padane è infatti possibile trovare un'ampia gamma di prodotti rigorosamente 'fatti a mano' secondo le migliori tradizioni locali.

Mantenere l'originalità locale proponendo i prodotti che questa terra offre è uno dei migliori modi per conservare l'identità d'una terra e delle persone che la abitano.
Mi piace molto l'idea di avere nel luogo d'origine tanta passione per la propria terra attraverso l'amore del suo cibo.

Credo che il messaggio sia proprio quello di portare avanti un marchio e la sua bontà d'origine.

Sbirciando nel sito ho avuto modo di notare diverse qualità di pasta...

- c'è la Pasta fresca casareccia fatta a mano: con ripieno di gamberi e rucola, con zucca, asparagi, formaggi. erba cipollina, ricotta e spinaci, ricotta e rucola,carciofi, pesto alla genovese...etc...

- La Pasta fresca congelata IQF, ripiena e non ...

- La Pasta fresca non ripiena

La Pasta fresca a stampo

Io, per la gioia del mio palato, ho avuto modo di testare una pasta ripiena fresca...

Vi mostro quello che sono riuscita, fortunatamente a recuperare.Un buon piatto di pasta ripiena ai carciofi, cucinata semplicemente con pomodoro fresco a pezzetti, olio, e origano...una spolverata di Parmigiano Reggiano e voilà!













Buonissima!Dal sapore delicato e realizzata con una sfoglia fine, ma non troppo.

Vi consiglio di visitare anche la loro pagina Facebook con tante nuove ricette...